牛排

@大数 看看我烤的排骨

第一张是温火烤了两小时后拿出来刷酱汁。下面是烤好的

好诱人

[哇]

呀！！！

看着好好吃

[色]

这是什么的排骨？猪的？

[偷笑][偷笑][偷笑]

@墨墨(画堂香暖不胜春 对呀，猪排

哇哇哇！！！我也要去买猪排！！铁哥求配方[哇][哇]

我只有羊排[捂脸][捂脸][捂脸]

@墨墨(画堂香暖不胜春 秘诀就是先用锡箔纸包着中火烤两小时，然后刷酱汁，敞开了大火烤15分钟

好嘞！！！感谢铁哥

我之前烤牛肉块，里面是红的[捂脸]

哇，铁哥还是美食高手呀[色]

提前用腌料吗

我觉得排骨应该不用提前，因为肉没有那么厚

烤之前先拿佐料抹一遍：黑胡椒、辣椒粉、盐等，再刷一层橄榄油即可。然后包在锡箔纸里面烤两小时。酱汁最后十几分钟再刷，基本就是bbq酱加橄榄油、盐、少许辣酱油

@peng 不用的。我觉得提前腌过的并不好吃，没有肉的鲜味

像肉块是不是还是得提前腌一下

@梦见Danny 哈哈，我做饭水平不比做梦水平差[偷笑]

@墨墨(画堂香暖不胜春 里脊肉之类的确实需要腌，因为肉本身没味道

过两天我也做一下，然后发群里让铁哥点评[吃瓜]

一事通万事通 我觉得这是人生态度的问题[强]

[吃瓜]我也

我最近一直沉迷糕点[捂脸]好久没烤肉了

@梦见Danny 期待！

我平时也爱用烤箱烤肉，但没做过大块的，都是鸡翅鱼类的

我烤过大块的牛肉，里面咋烤都是红的，外面都焦了里面还是红的，我还以为我烤的有问题，后来人家说里面就应该红的[捂脸][捂脸][捂脸]